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　　《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。
　　《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作。它对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。收录了农业、手工业、工业――诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。尤其是机械，更是有详细的记述。在国外先后被翻译成多种文字。
　　《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。全书分为上中下三篇18卷。并附有121幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。
　　上篇：
　　乃粒：关于粮食作物的栽培技术
　　乃服：衣服原料的来源和加工方法
　　彰施：植物染料的染色方法
　　粹精：谷物的加工过程
　　作咸：介绍盐的生产方法
　　甘嗜：种植甘蔗及制糖、养蜂的方法
　　中篇：
　　陶埏：砖、瓦、陶瓷的制作
　　冶铸：金属物件的铸造
　　舟车：船舶、车辆的结构、制作和用途
　　锤锻：用锤锻方法制作铁器和铜器
　　燔石：石灰、煤炭等非金属矿的生产技术
　　膏液：植物油脂的提取方法
　　杀青：造纸的方法
　　下篇：
　　五金：金属的开采和冶炼
　　佳兵：兵器的制造方法
　　丹青：墨和颜料的制作
　　麹蘖：做酒的方法
　　珠玉：珠宝玉石的来源
　　《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国历史上伟大的科技著作，其特点是图文并茂，注重实际，重视实践。被欧洲学者称为“17世纪的工艺百科全书”。它对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。对农业方面的丰富经验进行了总结，全面反映了工艺技术的成就。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。
　　如：此书在世界上第一次记载炼锌方法；“物种发展变异理论”比德国卡弗·沃尔弗的“种源说”早一百多年；“动物杂交培育良种”比法国比尔慈比斯雅的理论早两百多年；挖煤中的瓦斯排空、巷道支扶及化学变化的质量守恒规律等，也都比当时国外的科学先进许多。尤其“骨灰蘸秧根”、“种性随水土而分”等研究成果，更是农业史上的重大突破。



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